金庭盛海林果园艺场(图)-碧螺春供应商-吴江区碧螺春

吴中区金庭盛海林果园艺场位于江苏省苏州市吴中区金庭西山镇。属于5ai级景区，本公司成立于2010年，主要从事培育及销售各类果树和绿化苗木，庭园设计，绿化养护、技术服务等。同时还兼营各类花果的采摘与销售。

采摘：碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，吴江区碧螺春，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前---质为名贵。

杀青:在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°c时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、焦叶，历时3~5分钟.

揉捻:锅温70～75°c，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，碧螺春，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右

搓团显毫:是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°c，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟5 )  烘干:

采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，销售碧螺春，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°c，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右

炒制:手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。

碧螺春产自哪里？原产地碧螺春茶叶多少钱呢？

洞庭碧螺春我想大家都知道，是名茶有名气的。但是可能有很多人不知道洞庭碧螺春产自哪里？那今天我来给大家介绍一下洞庭碧螺春的产地。的洞庭碧螺春产于江苏苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。i洞庭碧螺春东、西的碧螺春i佳。种植于果树之间，所以茶叶带着特殊的花果香。

碧螺春大家可能更想知道的原产地碧螺春茶叶的价格，那的碧螺春一斤多少钱呢？碧螺春等级不同价格有所不同，从几百到几千不等。顶i级的碧螺春使用芽尖炒制，市面上的价格能够买到3或5千。因为一斤茶叶需要5斤的碧螺春才能炒制出来。所以价格贵。另外碧螺春因为产量少，所以价格相对于其他茶叶价格上要贵一点，价格贵的原因还有就是成本---，茶树养护，碧螺春供应商，茶叶的采摘，还有茶叶的炒制，这些都是碧螺春的成本。所以的洞庭碧螺春的价格之所以贵的原因就在于这些。