碧螺春茶叶
吴中区金庭盛海林果园艺场位于江苏省苏州市吴中区金庭西山镇。本公司成立于2010年,主要从事培育及销售各类果树和绿化苗木,庭园设计,绿化养护、技术服务等。同时还兼营各类花果的采摘与销售。
洞庭东西两山,山水清秀,茶山周围有枇杷、杨梅,甘美可口,名闻天下。更是出产一种名茶,名扬天下。
碧螺春原是野茶,据说它的种子是由山禽衔来,掉在那里长出了茶树。每年谷雨节前,-摘了茶叶,用竹筐子装回来,以作日常饮料。
炒制技巧
碧螺春炒制的特点是:手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。主要工序为:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
碧螺春茶叶制作要求-,早春时期,茶芽初发,芽尖部分,即一旗一枪不超过2厘米时采摘下来,经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。
如何将洞庭碧螺春冲泡的香呢?
洞庭碧螺春茶是我国的-名茶之一,碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇,因此碧螺春的冲泡方法十分讲究,下面给大家详细介绍一下洞庭碧螺春的i佳冲泡方法。首先我们说说冲泡洞庭碧螺春的i佳步骤:观茶闻香;烫杯;放置茶叶;浸润;-。
1、准备工作:茶盘1只;无色透明玻璃杯3~5只;茶叶罐1只;赏茶碟1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组1副;开水壶1只;沸水。
2、i佳冲泡方法
a、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
b、烫茶杯。取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
c、水温。 冲泡时以纯净山泉水i好,它不会破坏碧螺春茶的营养成分,泡茶水温度不宜太高,以80℃为宜。
碧螺春-要放多久再喝?
因此,碧螺春-也应放置一段时间,等茶中的多酚类等物质自动氧化,对肠胃的-降低以后方可冲泡饮用。 所以-认为,-炒制的碧螺春-起码要存放半个月以上才能喝。
虽然刚炒制的碧螺春,口感确实新鲜,但是为了身体的健康,还是要把其存放一段时间,让它“睡”一会儿,退一下“火气”,再拿出来喝,这时候,不但对身体有意,而且口感更醇和,香气更悠长。
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